一、日常管理制度
1．准时上、下班，不得迟到、早退、旷工，事假、病假应办好请假手续。
2．按规定穿着工衣，佩戴工号牌，按规定签到或签退，见面要主动打招呼。
3．领班要参加班前、班后会，了解员工的工作情况，与各员工相互配合做好工作。
4．上班时不得会见亲友，不准打私人电话，严禁在工作场所内抽烟、喝酒、吃东西、追逐打闹，以及做其他与工作无关的活动，需要离开工作场所，必须征得上级同意。
5．拾获客人遗留物品，必须及时报告上级处理
6．服从上级工作指挥，如发现物品损坏或出现故障要及时上报上级处理。
7．不准私自带他人进人工作地点，不得私自将物品带出或赠予他人。
8．工作用具使用前后必须清理干净，摆放整齐，工作地点不得摆放与工作无关物品；工具用完后，必须放回原处。
9．工作要认真、负责，力求做到准确无误地完成工作任务，如遇疑难问题要报告上级，请示处理，因责任心不强，不按服务规范操作而造成的人为错误。当事人要受到经济处罚。
10．按规定交接班，如违反规定造成损失，当事人要受到经济处罚。
11．下班前按消防制度检查水、电、蒸汽、门窗，做好防火、防盗工作。
二、康乐培训制度
1．康乐部员工培训，可分为两个方面，一是对新招聘员工进行岗前培圳，二是对老员工进行在职培训。岗前培训的内容主要是学习酒店规章制度，基本的岗位知识，实际操作技能，基本的专业知识，以便较快地适应工作；员工在职培训主要是根据岗位的实际要求，学习相应业务，从实际出发，更新专业知识，学习新的业务和技术。
2．员工培训按计划，分批分阶段，按不同的工种和岗位需要进行培训，结合实际，注重实用性，逐步提高员工队伍素质。
3．培训内容：
(1) 员工培训主要根据其所从事的实际工作需要，以岗位培训和专业培训为主；
(2）管理人员应学习和掌握现代管理理论和技巧，提高指挥、协调、督导和策划能力。
4．方法与形式：
(1) 康乐部经理负责组织培训，对部门的培训工作负责；
(2) 培训应采用授课、讲座、讨论会、实践操作演习等多种形式进行；
(3) 培训工作应有计划、有目的定期进行；
(4) 根据需要，适当组织员工进行脱产培训。
5．培训档案：
各部门应建立员工培训档案，及时将员工的培训内容、培训方式及考核成绩记录在案；
根据员工培训档案所反映情况找出员工薄弱的业务项目，及时修改培训内容，进行再培训。
三、服务质量例会
XXXX酒店康乐管理制度