生产车间卫生操作方法、处罚与奖惩制度

一、目的： 建立生产车间卫生的操作方法、处罚与奖惩制度 二、范围： 与生产有关的所有人员 三、职责： 生产部负责人、管理人员、质量检查员、操作人员 四、内容： 1、生产人员个人卫生2、生产工艺卫生   3、生产设备卫生4、生产环境卫生   5. 物料传递卫生6、生产工具卫生与管理 7、生产员工个人遵守制度8、原料、铺料、内外包材储存的卫生要求 9、成品储存、运输的卫生要求   10、包装成品的要求 11、工厂的卫生管理   12、处罚制度13、奖励制度 （一）生产员工的个人卫生 1.人员穿戴：员工应培养良好的个人卫生习惯，要求勤剪指   甲、勤洗澡，进入直接与原料，半成品和成品接触的人员不准   戴耳环，戒指，手镯，项链，手表，手机.也不允许化妆，染指甲，   喷洒香水。 2.人员进出：进入车间必须经过更衣室洗手消毒、更衣，应穿戴 各自岗位指定的工衣、工帽、工鞋，不准穿拖鞋进入岗位操作。   工作服应该盖住外衣，头发不得露与帽外，并且洗尽双手。 3.不允许穿工作服上洗手间或出车间外(如接触赃物、进厕所、   吸烟、用餐后)应再次洗手消毒，方可穿工作服进入岗位。 4.不许在车间内吸烟，吃东西，带个人物品进入车间。 5.生产车间不得带入或存放个人生活用品，如衣物、食品、烟酒、   化妆品等。 6.不准穿工作服、鞋进厕所或离开生产加工场所。 7.进入生产加工车间的其他人员(包括参观人员)均应该遵守本规定。 （二）生产的工艺卫生 1.生产车间在生产操作前必须检查卫生。合格内容包括：地面、墙壁   清洁干净、门窗洁净无尘、水槽、地漏畅通无阻、设备表面无残留   污迹、油污、杂物、操作间无上批剩余物料。 2.操作人员必须按生产区域洁净级别进行规范着装，严禁不经更衣室直接进入各操作室。 3.洗涤设备的时候严禁发生水溢车间的事情，防止造成交差污染。   4.各种物料进入生产区域必须在指定的地方进行解包、清洁、表面   擦拭等处理才能进入。 5.进入生产操作车间的生产用具，必须经过严格的清洁。 6.投料前应认真检查设备是否已清洗干净，是否有上批剩余物料，   若有必须重新清洗，消毒设备及管理道后方可投料。 7.投料完后的原、辅料的包装应及时清理回收，不允许乱放。 8.按生产工艺的先后次序和产品的特点，将各种原、辅料预处理、   半成品处理和加工、包装材料和容器物的清洗消毒、成品包装和   检验、成品储存等工序分开设置，防止前后工序相互交叉污染。 9. 员工必须认真填写生产原始记录，不得随意涂改，并妥善保存，   随着工