饭店建筑与设备的发展趋势

饭店建筑与设备的发展趋势 一、饭店建筑设计的发展趋势 饭店建筑类型上更倾向于建造别墅式饭店 饭店造型上追求简洁的外观 度假酒店趋向于综合化功能设计 饭店应营造一个良好的生态环境氛围 饭店内补功能布局设计上强调对特殊需求的满足 饭店大堂的设计应突出其商务气氛 客房和卫生间的面积逐步扩大 餐厅的多功能设计 康乐设施进一步完善 二、饭店设备的发展趋势 饭店设备向高新技术方向发展，知识含量逐步提高 饭店设备越来越依赖于控制状态系统 饭店管理信息系统普遍应用 强调设备的综合管理 复习题： 影响饭店选址的主要因素有哪些？ 饭店建筑糟心的组合方式有哪几种？ 简述前厅、客房、餐饮设施在饭店布局上的特点 饭店设备系统主要包括的部分有哪些？ 简述饭店设备系统的特点 简述饭店建筑设计的发展趋势 简述饭店设备的发展趋势 案例 世界唯一一座七星级酒店 知道全世界最贵的酒店在哪里吗？知道全世界曾经最高的酒店在哪里吗？这两个问题其 实只有一个答 案：在迪拜。 迪拜的 Burj Al-Arab酒店(burj音译泊瓷，又称阿拉伯塔)。 迪拜是阿拉伯联合酋长国的第二大城市。 20世纪50年代，它还是阿拉伯湾一个朴素的海滨小镇，到了90年代以后，迪拜发生了脱胎换骨的变化。鳞次栉比的摩天大楼在霍尔河畔奇迹般地崛起，让人以为自己仿佛到了纽约。 像其它中东城市一样，迪拜因石油而富庶。但对一个雄心勃勃想在新世纪大展身手的新兴城市来说，石油当然不是全部。它打开了大门，大力发展旅游业。由于拥有高素质的环境以及丰富多彩的文化(因为80%的人口是外国人的缘故)，到迪拜的旅游者以模特、艺术家、商人等高收入阶层居多。在迪拜王储的提议之下，知名企业家Al-Maktoum 投资兴建了美仑美奂的Burj Al-Arab酒店。 酒店的豪华程度令人叹为观止，评论家们都不知道该给它定为几星：是五星，六星，还是七星？酒店建在海滨的一个人工岛上，是一个帆船形的塔状建筑，一共有 56层，321米高，由英国设计师W.S.Atkins设计。它正对着Jumeirah Beach酒店(被认为是世界上最棒的酒店)，以202套复式客房、200米高的可以俯瞰迪拜全城的餐厅以及世界上最高的中庭，成为后者最强劲的对手。 到过这里之后，你才能真正体会到什么叫做金碧辉煌。它的中庭是金灿灿的，它的最豪华的780平方米的总统套房也是金灿灿的。客房面积从170平方米到780平方米不等，最低房价也要900美元，最高的总统套房则要18000美元。总统套房在第25层，家具是镀金的，设有一个电影院，两间卧室，两间起居